La progression alarmante des maladies métaboliques impose une nouvelle grille de lecture des facteurs de risque de ces maladies qui inclue désormais les perturbateurs endocriniens (PE). Les PE imprègnent la quasi-totalité de la population, car présents principalement dans l’alimentation, mais aussi dans l’air et dans les cosmétiques. De par leur mimétisme structural avec les hormones naturelles … Lire l’article intégral