L’obésité est un problème de santé publique dont la prévalence ne cesse d’augmenter partout dans le monde, c’est pour cela qu’une industrie entière s’est formée pour créer et commercialiser des régimes amaigrissants à la mode et des programmes d’exercices. En plus des régimes amaigrissants, il existe d’autres régimes à la mode qui sont les régimes “sans” excluant, par exemple, le gluten, les produits laitiers. Ces régimes n’ont pas de rationnel fondé sur la science à l’échelle d’une population et ils sont souvent auto-prescrits pour des prétextes de bien-être et de santé et ils ne sont que rarement justifiés. Aussi comme le jeune intermittent qui est une nouvelle mode des régimes. … Lire la suite