La dénutrition est fréquente chez l’enfant polyhandicapé, aggravant la morbi-mortalité de ces enfants. L’évaluation régulière de l’état nutritionnel, de l’état bucco-dentaire et de la motricité oro-pharyngée, ainsi que la recherche de troubles digestifs associés doit faire partie du suivi de ces enfants. La mesure du poids et de la taille peut être difficile à effectuer chez l’enfant non marchant, ayant des déformations ou des rétractions. Les besoins énergétiques et protéiques doivent tenir compte des possibilités de déplacement, du tonus musculaire et du niveau d’activité physique. … Lire la suite