L’engouement actuel pour les régimes végétaliens a un effet sur la population pédiatrique. Ce type de régime qui ne fournit pas tous les besoins en micronutriments, expose les enfants à des carences nutritionnelles qui peuvent avoir des conséquences irréversibles sur leur développement, en particulier lorsque ce régime est introduit à un âge précoce. Le besoin nutritionnel est un des besoins fondamentaux de l’enfant. La négligence des recommandations relatives à l’alimentation des nourrissons, enfants et adolescents, est à l’origine d’erreurs nutritionnelles et peut conduire à des situations de maltraitance ou de négligences lorsque le rôle de protecteur parental est défaillant. Ce rôle de protection est alors délégué aux soignants qui doivent assurer leur prise en charge médicojudiciaire…. Lire la suite